La Tour d'Argent perd sa 2ème étoile au Michelin

Plus dure sera la chute pour l'un des lieux les plus fameux de la gastronomie française et même mondiale. La Tour d'Argent vient ainsi de perdre sa deuxième étoile au guide Michelin, dont la dernière édition sortira mercredi prochain, 1^er mars. Le restaurant avec vue imprenable sur les tours de Notre-Dame avait déjà perdu sa 3^ème étoile il y a dix ans. La Tour en conserve donc une seule. A signaler dans le guide version 2006, la seule nouvelle 3^ème étoile accordée à Olivier Roellinger pour son établissement breton les Maisons de Bricourt à Cancale. Le pays compte au total à ce jour 26 restaurants tri-étoilés.