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Les entreprises agroalimentaires françaises ont enregistré de bonnes performances l’année dernière, mais le secteur a continué à perdre des emplois, révèle une enquête du ministère de l'Agriculture publiée vendredi.
Ces sociétés, de plus de 20 salariés, ont vu leur chiffre d'affaires augmenter de 7,2% en moyenne, contre 3,3% en 2006. Des améliorations principalement liées à la forte demande mondiale – les exportations de ces entreprises ont progressé de 10% sur un an – mais aussi au soutien de la consommation nationale, qui s’accroît de 2,9% malgré une hausse des prix de 1,3%.
Les taux de progression du chiffre d'affaires et des exportations sont les plus élevés des dix dernières années, et tous les secteurs ont bénéficié de l'embellie.
Par ailleurs, les investissements ont explosé l'an dernier, augmentant de 14,6% contre une hausse de 4% en 2006 et des baisses entre 2002 et 2006.
Seul bémol, l'emploi, « qui reste en retrait dans cette phase d'accélération. Le recul de 0,3% en 2007 correspond environ à la perte d'un millier d'emplois. Il est concentré dans l'industrie des viandes et la fabrication de boissons », indique l'enquête. Les auteurs du rapport précisent cependant que « le recours à l'intérim s'intensifie dans presque tous les secteurs ».
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