Restauration

La baisse de la TVA créera 7 fois moins d'emplois que prévu dans la restauration

L'Expansion.com -  07/10/2009 15:45:00 
REUTERS/Jacky Naegelen
Un restaurant à Paris, le 1er juillet 2009.
 

L'instauration d'un taux réduit de TVA dans la restauration devrait permettre de créer 6.000 emplois à long terme, affirme le Conseil des prélèvements obligatoires dans un rapport publié mercredi qui juge "optimiste" l'objectif de 40.000 embauches supplémentaires.

"Les engagements des représentants des restaurateurs de créer 20.000 emplois et de signer 20.000 contrats de professionnalisation apparaissent optimistes", écrit le Conseil des prélèvements obligatoires, organe rattaché à la Cour des comptes et présidé par Philippe Séguin. "En retenant une hypothèse de deux tiers de la baisse du taux répercutés dans les prix, seuls 6.000 emplois pourraient être créés à long terme", ajoute-t-il dans son rapport sur "Les prélèvements obligatoires des entreprises dans une économie globalisée".

En contrepartie de l'entrée en vigueur, le 1er juillet, d'un taux de TVA à 5,5% dans la restauration contre 19,6% auparavant, les professionnels du secteur se sont engagés à créer 40.000 emplois supplémentaires en deux ans (20.000 en apprentis et 20.000 contrats pérennes) et à ouvrir des négociations sur les salaires. Ils sont aussi censés diminuer les prix d'au moins 11,8% sur au moins sept produits, et abonder un fonds de modernisation.

L'instauration du taux de TVA réduit dans la restauration représentera pour l'Etat en 2010 un manque à gagner de 3 milliards d'euros, ce qui en fait une des "niches fiscales" les plus coûteuses. Plus généralement, le CPO estime que "l'utilisation des taux réduits de TVA pour stimuler l'emploi est contestée, et son effet sur l'emploi mal documenté".

 
 
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Commentaires - (7)
zabock 8/10/2009 Recommander 0

NicoLAS=> tout est possible :-( et vous n'avez encore rien vu !!!

xvsr 8/10/2009 Recommander 0

Il ne jouent pas le jeux du tout. Certains n'applique la baisse que sur un seul plat de la carte et non l'ensemble d'autre te disent qu'ils appliquent la baisse (donc de 19,6%-5,5% soit 14%) mais ne le font que de 5% en réalité. Certains ne font rien du tout. Bref sans controle veritable on voit bien que le Francais ne tiens rarement sa parole s'il n'a pas un flic derriere ses fesses et c'est bien dommage...

sylka 8/10/2009 Recommander 1

J'oubliais de remarquer que cela était prévisible et que point n'était besoin d'être grand staticien, seul un peu de bon sens assaisonné d'un peu de connaissance de la nature humaine suffisait. Comme on dit, les promesses n'engagent que ceux qui y croient!

Georges 8/10/2009 Recommander 0

3 milliards d euros pour 6000 emplois -a long terme notez bien-. En d'autres termes, 500 000 euros ou 3,3 millions de francs par emploi! C'est de la gestion désastreuse et un cadeau électoral hors de prix a l'électorat de la restauration. Et le gouvernement vient nous bassiner pour nous dire que les caisses sont vides et les déficits abyssaux...

sylka 8/10/2009 Recommander 1

Ce ne sont pas que les riches qui vont au restaurant. On voit des restaurants, que je qualifierais de gargottes, toujours pleins. On y mange mal et on paie cher pour cela avec en prime des problèmes intestinaux. Les riches vont dans des restaurants où on paie très cher, où il y a plusieurs personnes pour vous servir, et où le prix importe peu. Mais que l'on soit riche ou pauvre, cela fait bien de "se payer un petit restau", même si finalement on mangerait mieux et plus sain chez soi.

yal 7/10/2009 Recommander 0

C'est bien connu ce sont les plus pauvres qui vont le plus au restaurant. Au restos du cœur peut être mais ces restos là ne sont pas soumis à la tva. Je pense que dans un souci de justice sociale on devrait supprimer la TVA sur les voitures de luxe ça devrait permettre à tout le monde de rouler en Ferrari et créer quelques emplois.

bbr 7/10/2009 Recommander 1

Autant ne rien changer! il faut arrêter de faire confiance à ces entrepreneurs qui ne font qu'empocher pour payer de moins en moins d'impôts; moins ils (les entrepreneurs) en paient plus on paie et plus ça licencie en France. Pendant ce temps là les services dits "publics" dérouillent et le peuple trinque !

 
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