Restauration

Il n'y aura pas de moratoire sur la baisse de la TVA dans la restauration

L'Expansion.com -  14/08/2009 14:03:00 
REUTERS/Jacky Naegelen
Un restaurant à Paris, le 1er juillet 2009.
 

Le secrétaire d'Etat au Commerce Hervé Novelli a rejeté l'idée de mettre en oeuvre un moratoire sur la baisse de la TVA dans la restauration. Elle était défendue par le député UMP Eric Ciotti, selon qui une majorité d'établissements n'a pas tenu son engagement de diminuer les prix.

Un moratoire sur la baisse de la TVA dans la restauration "n'est pas envisageable", a déclaré vendredi à l'AFP le secrétaire d'Etat au Commerce Hervé Novelli, en réponse au député UMP des Alpes-Maritimes Eric Ciotti. Le député avait demandé vendredi au Premier Ministre de mettre en oeuvre "un moratoire sur la baisse de la TVA à 5,5% dans la restauration" car selon lui la majorité des établissements n'ont pas tenu leur engagement de diminuer les prix.

"Ce moratoire n'est pas envisageable", a commenté M. Novelli qui rappelle que le "contrat d'avenir" qui fixe les engagements des restaurateurs se déroule sur deux ans. Ce contrat "ne contient pas uniquement la répercussion de la baisse du taux de TVA, mais aussi des engagements en matière d'emploi, d'apprentissage ou de modernisation", a-t-il ajouté.

Depuis le 1er juillet, les restaurateurs bénéficient d'un taux de TVA réduit de 5,5% contre 19,6% précédemment. En contrepartie, ils avaient pris plusieurs engagements, dont celui de baisser les prix de 11,8% sur une série de produits de leurs cartes. Malgré cette réduction de la TVA, les prix n'ont diminué que de 1,3% chez les restaurateurs et de 0,7% dans les cafés au mois de juillet, selon l'indice Insee.

La restauration est le secteur qui "a connu le plus grand nombre de défaillances d'entreprises début 2009", a encore souligné M. Novelli. Pour lui, "il serait paradoxal de revenir sur une mesure perçue comme une bouffée d'oxygène par la profession". Enfin, cette baisse de la TVA était un "engagement" du Président de la République, a-t-il encore relevé.

"Force est aujourd'hui de constater que si certains restaurateurs exemplaires ont respecté leur engagement, ce n'est pas le cas de la majorité des établissements", a regretté M. Ciotti dans sa lettre à François Fillon.

 
 
Envoyer par mail
 

Envoyez cette page par email en renseignant les champs suivants

Votre adresse email n'est pas correcte

*Tous les champs sont obligatoires

Suivre le sujet
 

Pour être alerté lors de prochaines publications sur le même sujet, veuillez saisir votre email dans le champs ci-dessous :

Citer dans votre blog
 
Commentaires - (7)
Scott 20/8/2009 Recommander 0

Bonjour, (la politesse n'a jamais tué personne...) C'est affligeant de voir autant de gens remontés contre les restaurateurs en pensant qu'ils se paient allègrement sur leur dos ou sur le dos du contribuable. Qui travail régulièrement le soir au lieu de se vautrer devant la télé ou de se faire servir par une personne qui elle ne se vautre pas pour nourrir sa famille ? Qui bosse le week end et les jours fériés sans broncher ? Qui prend en pleine tête les remarques parfois très lourdes d'une clientèle parfois enivrées et sans respect ? Qui trime sans 13ième mois ni primes à tout va ? A contrario qui à 8 ou 9 semaines de CP par an ? qui ne travail JAMAIS le samedi ET le dimanche ? Qui se fait payer ses jours de maladie à 100 % ? Qui est protégé des licenciements ? Qui a des primes en veux-tu en voilà ? A part ça je connais un opticien qui a 1 magasin et seulement 2 salariés et qui gagne de 6 000 € par moi, est-un crime de gagner de l'argent ? Aparament pas pour les opticiens. De toute façon je pense que la plupart des français, et j'en suis un, ont un jugement bizarre : Crier au vol quand le président de la république gagne 20 000 € et aduler un joueur de foot à 250 000 € mensuel me fait bien rire. Imaginer DOMENECH qui, avec une poignée de joueur qagne 2 fois le salaire de Sarkosy. Lacher les restaurateurs qui travaillent dur et si leurs salaires vous fait envie, faites comme moi : J'étais de formation mécanicien auto, au RMI il y a 11 ans et aujourd'hui j'emploi environ 120 personnes et c'est la restauration qui m'a donné cette chance. Amis courageux, au lieu de bêler comme des moutons qui pensent que la restauration c'est facil, faites comme moi .... Laurent

bzep 17/8/2009 Recommander 1

Pour ce qui est du café et de l'eau j'ai eu la satisfaction dans un resto de les payer à 5,5. Mais pour ce qui est du reste !!! Et que dire de l'embauche supposée ? Je pense que j'ai attendu aussi longtemps que d'habitude, les serveurs courent toujours autant ! Ce gouvernement nous mène en bateau car c'est nous qui allons finalement payer cette tva qui ne rentre plus. C'est assez honteux de donner autant d'avantage à des restaurateurs qui n'en ont pas besoin et qui profitent bien de cette aveuglante confiance que leur font nos naïfs dirigeants. Que les riches consomment, nous, les classes moyennes on n'en peut plus avec des salaires qui n'augmentent plus des licenciements à tour de bras et des réformes qui ne profitent qu'à une minorité friquée.

realiste 16/8/2009 Recommander 1

etre ministre et penser que les restaurateurs auraient appliques la loi il faut etre vraiment nul

Greg 16/8/2009 Recommander 1

La TVA à 5,5% au lieu de 19,6% ? C'est un bien théorique pour les consommateurs, au libre arbitre des restaurateurs. Mais où est donc l'intérêt de l'Etat dans cette mesure ? Très simple... Supposons que vous soyez autorisé à vous faire rembourser vos frais de repas: vous y perdez, et l'Etat y gagne. Imaginez un repas à 50 euros TTC (40 euros HT lorsque la TVA était de 19,6%): les 10 euros restant sont considérés comme de la TVA déductible. A 5,5% de taux, et à prix de repas non modifié, le prix du repas est alors de 47 euros HT, et la TVA déductible n'est plus que de 3 euros. La différence (10 - 3 = 7 euros) va directement dans les caisses de l'Etat, à moins que vous ne soyz Chef d'entreprise et que vous puissiez encaisser de la TVA (ex: achat de matériel et autres)...

Ulysse65 14/8/2009 Recommander 7

Pourquoi un moratoire ? La plupart des propriétaires de restaurants avaient annoncé la couleur. Ce cadeau du gouvernement était pour leur poche. Le contribuable paye et ne profite pas d'une miette du gateau. C'est devenu une habitude avec ce gouvernement. Voyez pour les banques qui affichent des bénéfices non négligeables en partie grâce à l'augmentation des frais imposés à leur clientèle.

mike42 14/8/2009 Recommander 1

Encore une fois le consommateur et les contribuables se sont fait enfumés !!!! NON seulement il devront payer plus d'impôt pour compenser la baisse de recette TVA , mais il sont très loin d'en bénéficier à la table des bars et restaurants ... C'est écoeurant..personne ne se faisait d'illusions....mais trop vite la profession confirme son caractère repliée sur elle-même et soucieuse de ses seuls intérêts (pour les patron...). C'est encore une forme de cadeau fiscal assimilable au bouclier fiscal qui grève le budget de l'état à coup de milliards d'euros...ce même état qui se désengage comme un voleur des cadets de la police alors même que ce corps avait été créé par le Grand Nicolas premier lui-même !!!! I y a des jours ou j'ai honte d'être français !!!

dh01 14/8/2009 Recommander 1

Ceux qui ont cru à une vraie baisse des prix dans la retauration sont des naïfs. Il fallait des mesures fortes pour qu'il y ait une baisse de prix. Et ceux qui croient aux embauches à venir sont tout aussi naïfs; ce n'est pas un métier qui attire d'autres personnes que des "spécialistes qualifiés"; malgré le chômage, les offres d'emplois ne trouvent pas preneurs.

 
Déjà membre : vous pouvez commenter l'actualité en direct
Vous n'êtes pas membre, laissez votre commentaire, avec votre pseudo et email. Il apparaîtra après modération.
 
VEILLE STRATÉGIQUE
  • Entreprises - 18h27 - L'Expansion.com

    "Toyota rappelle les voitures au delà du nécessaire"

    Après le rappel de 8 millions de véhicules, Toyota vient de procéder à celui de 400.000 voitures hybrides. Une série noire pour le constructeur, qui a pourtant intérêt à jouer la carte de la prudence. L'explication de Bernard Jullien, directeur du Gerpisa.

  • High Tech - 17h36 - L'Expansion.com

    Les opérateurs télécoms doivent revoir leur modèle

    A quelques jours de l'ouverture du Mobile World Congress, le salon des produits et des technologies mobiles qui se déroulera du 15 au 18 février à Barcelone, Lexpansion.com fait le point sur les grands enjeux auxquels font face les opérateurs mobiles.

  • High Tech - 8/2/2010 - L'Expansion.com

    Pourquoi Google s'est offert un spot pendant le Super Bowl

    Google a diffusé sa première pub TV à grande échelle lors de la grand-messe télévisuelle américaine. C'est la deuxième grande incursion publicitaire de la firme, après une campagne d'affichage remarquée pour son navigateur Chrome. Le moteur de ce revirement stratégique : Microsoft.

  • Entreprises - 8/2/2010 - L'Expansion.com

    Comment réduire le stress des salariés dans les transports?

    Plus stressés, moins performants... Les salariés souffrent de plus en plus des galères dans les transports en commun. L'explication de Jean-Claude Delgènes, président de Technologia et auteur d'un manifeste sur le Stress et le Transport.

  • Silicon Valley - 8/2/2010 - L'Expansion.com

    Pogoplug met le cloud computing à la portée de tous

    Avec Pogoplug, inutile de passer des heures à mettre vos photos et vidéos sur Flickr ou Youtube pour pouvoir les partager avec vos proches et y accéder de n'importe où. Cloud Engines vous propose de créer votre propre "nuage". Et ça marche même depuis un téléphone mobile ou une console de jeux.

  • Start-up - 8/2/2010 - L'Expansion.com

    Ijenko utilise l'Internet des objets pour économiser l'énergie

    Une box connectée au modem ADSL, des capteurs qui transforment les appareils électriques en objets communicants, et le tour est joué. La solution proposée par Ijenko permet de maîtriser en temps réel et à distance la consommation d'énergie dans la maison.



publicite
librairie en ligne
L'annuaire du pouvoir 2008
 
fermer
 
Inscrivez-vous
Pourquoi devenir membre ?

Devenir membre de la communauté LExpansion.com vous permet d’accéder à un ensemble de services :

  • Commenter les articles en direct
  • Participer aux débats « Pour/contre » et proposer de nouveaux sujets
  • Recevoir, si vous le souhaitez, les newsletters : actu éco, conjoncture hebdo, high-tech ou carrière/management

C’est entièrement gratuit !

 
newsletters et alertes
 
inscrivez vous aux flux rss
 

Avec ces lecteurs:

Ou copiez le lien rss :

connexion
 

Votre adresse email n'est pas correcte

Envoyer par mail
 

Envoyez cette page par email en renseignant les champs suivants

Votre adresse email n'est pas correcte

*Tous les champs sont obligatoires